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猴頭菇健胃湯

【功效】健脾和胃、潤肺止咳、養陰生津、寧心安神

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【成份】

猴頭菇、海底椰、大海竹、元肉、淮山、紅棗、蜜棗

【煲法】

1.猴頭菇先用清水浸十五分鐘，浸至如海棉般

2.然後把猴頭菇過清水幾次，最後揸乾水

3.其他材料用清水沖洗

4.用三公升温水連同所有材料，以大火煲滾

5.轉小火煲約兩小時

6.可加適量鹽調味

【備註】

1.可選擇加添豬肉或雞一起煲，先飛水可減少油分

2.亦可加粟米紅蘿蔔成為素湯

【保存方法】

請存放於陰涼乾爽處，亦可存放雪櫃保存半年

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