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清肝明目雞草湯

【功效】清肝潤肺、利水袪濕，滋潤明目

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【成份】

雞骨草、沙參、玉竹、蓮子、茯神、螺片、蜜棗

【煲法】

1.防止酸味，可先用清水浸玉竹十分鐘，再用清水沖洗

2.把其他材料用清水沖洗

3.用五公升温水連同所有材料，以大火煲滾

4.轉小火煲約3小時

5.最後加杞子焗5分鐘

6.可加適量鹽調味

【備註】

1.可添加白側魚一起煲，幫助去骨火，煲前略煎

2.又可選擇加添豬肉或雞一起煲，先飛水可減少油分

【保存方法】

請存放於陰涼乾爽處，亦可存放雪櫃保存半年

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